Resep Gorengan Bakwan Renyah

Annyonghaseyo.... Buka puasa apa hari ini?? Masih tetep yah gorengan.. 😂😂 Orang Indonesia ga bisa jauh yah dari gorengan. Dan aku tuh jarang bgt beli gorengan, lebih suka bikin yah. 

Ini aku share, resep bala-bala or bakwan yah, Recook. 

Resep bala-bala :

Kol 150 gram

Wortel 150 gram 

Touge 50 gram 

Daun bawang 1 batang 

Cabe 5 buah 

Bumbu halus 

Bawang merah 3 buah 

Bawang putih 5 buah

Lada 1 sdt 

Ketumbar secukupnya

Garam secukupnya

 *diulek halus, kalo yg males bisa pakai chopper* 

Tepung terigu 200 gram

Tepung beras 50 gram 

Tepung tapioka 50 gram 

Soda kue 1/2 sdt 

Air 100 ml 

Cara membuat

Potong-potong sayuran lalu aduk dengan bumbu halus, semua tepung dan soda kue sampai rata. Setelah itu di tambahkan air. 

Siapkan minyak dalam pengorengan, tunggu sampai minyak panas. 

Goreng bala-bala dengan bentuk sesuai keinginan. Kalian bisa mengunakan centong sayur agar terlihat bagus. 

Tunggu sampai berubah warna menjadi golden brown dan juga garing. 

Angkat dan siap santap untuk buka puasa. 💜💕

Cerita di balik kreasi bala-bala: 

Kalian pernah ga sih, liat bala bala yang masih tetep garing wlpn digoreng udah lama. Ini salah satu alasan aku bikin campuran adonan dengan tepung beras. 

Tepung beras membuat adonan gorengan bisa jadi tetep garing dan juga renyah. 

Di bulan Ramadhan ini bisa untuk berbagi loh.